中華老字號，其綿柔型白酒在業(yè)內(nèi)享有盛名，行業(yè)內(nèi)規(guī)模較大、配套齊全、現(xiàn)代化程度高的釀酒企業(yè)江蘇雙溝酒業(yè)股份有限有公司，座落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn)。久遠(yuǎn)的歷史長河中，雙溝酒業(yè)積淀著深厚的文化底蘊(yùn)。雙溝酒業(yè)與濕地自然保護(hù)區(qū)——75萬畝…
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中華老字號，其綿柔型白酒在業(yè)內(nèi)享有盛名，行業(yè)內(nèi)規(guī)模較大、配套齊全、現(xiàn)代化程度高的釀酒企業(yè)
江蘇雙溝酒業(yè)股份有限有公司，座落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn)。久遠(yuǎn)的歷史長河中，雙溝酒業(yè)積淀著深厚的文化底蘊(yùn)。
雙溝酒業(yè)與濕地自然保護(hù)區(qū)——75萬畝洪澤湖濕地一水相連。雙溝酒業(yè)坐落在中國南北氣候分界線——淮河之畔，其優(yōu)越的自然環(huán)境也為雙溝地區(qū)的釀酒提供了得天獨(dú)厚的自然條件，尤其是特有的酸性黃粘土是釀酒微生物生長、繁殖的沃土，成為了建窖的最佳土壤，目前公司擁有三百年以上的古窖池一千多條，成為我國釀酒界的一大奇觀。雙溝地區(qū)是人類文明的發(fā)祥地之一，在這里曾先后生活著距今約1800萬年前的雙溝醉猿和距今約4萬年前的人類祖先“下草灣人”。2002年，中外百名地球考古專家考證后得出結(jié)論：雙溝地區(qū)是我國具有天然釀酒環(huán)境和自然酒起源的地方”。
雙溝地區(qū)釀酒歷史起于殷商，繁于隋唐，盛于宋明。早在商周時期，雙溝地區(qū)的釀酒技藝已經(jīng)成熟，并成為曲酒生產(chǎn)和貿(mào)易中心。20世紀(jì)80年代初，雙溝周邊出土大量酒具和西漢時期的“農(nóng)耕圖”畫像石，無不論證著當(dāng)時雙溝地區(qū)的釀酒淵源。
據(jù)《虹縣志》記載，隨唐年間雙溝地區(qū)“民間雅重儒術(shù)，有尚樽杯飲之風(fēng)”。據(jù)《帝鄉(xiāng)紀(jì)略》記載，宋熙宗年間，雙溝地區(qū)家家釀美酒，戶戶備佳釀。泗州課稅雙溝約占十分之六，時有“滿天星月已睡去，千家萬戶酒正酣”的說法，比喻當(dāng)時釀酒業(yè)的繁盛。
雙溝酒業(yè)的前身起于明朝洪武十八年，明太祖朱元璋命皇太子朱標(biāo)率文武群臣到距雙溝近20公里處（古泗州6.5公里）楊家墩建造明祖陵，后在雙溝鎮(zhèn)朱家祠堂內(nèi)釀造明祖陵貢酒。抗戰(zhàn)時期，陳毅元帥在飲雙溝酒后豪情萬丈，為雙溝酒業(yè)留下了“不愧天下第一流”的贊譽(yù)。1984年，時任國家主席胡耀邦到泗洪地區(qū)調(diào)研時，勉勵雙溝酒業(yè)要“多為人民釀好酒”。葉圣陶老先生晚年有詩云：“曾飲雙溝酒，如今老不能，芳醇猶記憶，佳釀信堪稱”。
